第4章 摆摊
心里小算盘打的啪啪响，她为啥就不能做点零食来卖钱呢？还不说她屋里剩下的粮食，都是现成的材料。这样既能减轻行李的重量，还能给自己赚点路费，一举两得啊。
苏蕊决定后，就开始琢磨应该做些什么吃食来卖，瞥到周围人变少的牛奶摊子，寻思着牛奶倒是做糕点的好东西啊。
摊主见来人了，赶忙道：“同志，牛奶已经卖完了。”
苏蕊没想到生意这么好，“那你啥时候还来？”
摊主给牛喂上草，拴好绳子，回道：“除了赶集，每天下午我都在这摆摊，你要是想买，明天下午早点来。”
“这里的集市是天天都有吗？”苏蕊问道。
“也不是，”摊主跟苏蕊解释道，“平常也有人摆摊，不过卖东西的少，像今天这样热闹的集市，隔三天才有一次。”
苏蕊点头，隔三天，也就是说大后天有集市，那她后天开始准备食材时间上正好。
苏蕊跟卖牛奶的小贩约好时间，就家去了。
回到家，将篮子里买的东西送到厨房，苏蕊回屋将粮食拿了出来。
一个袋子里还有三十斤白面，另一个袋子里装着十斤红枣和五斤花生红豆。
苏蕊眨眨眼，莫名觉得这可能是老苏家给原主准备的嫁妆，都带着吉利的寓意啊。
看着手里的几样食材，苏蕊准备全部做成红枣糕和红豆凉糕，味道好，做法也简单。
首先是做红豆凉糕。
将火烧起，抓一小把红豆凉水下锅，因为没来得及提前把豆子泡上，苏蕊开着小火，准备慢慢煮。
煮了一个多小时，咕嘟咕嘟开始冒泡泡，豆子一个个炸开，苏蕊用勺子翻动着，不让豆子粘锅，红豆煮的软烂了，关上火，将锅端到窗口，打开盖子晾凉。
苏蕊找来干净的纱布，平铺在碗上，端起煮红豆的锅倒入碗中，过滤出无渣干净的红豆汁。
重新刷干净锅，煮上糖水，苏蕊往红豆汁里加了两BBZL 勺绿豆淀粉，将粉末搅拌开，等锅里糖水烧开了，把红豆汁倒进锅里。
手上动作不能停，苏蕊拿勺子快速搅拌，直到锅里的红豆汁变得浓稠，她立马盛到饼干盒里，四方的形状正好用来当模具。
放在阴凉的地方，等一段时间完全凝结了，取出来切块，红豆凉糕就做好了。
苏蕊没有一次做太多，她想着现在手上调料和工具都不全，先试试能不能做成功再说。
结果做的很成功。
做完红豆凉糕，红枣糕的做法就更简单了。
红糖、水和面粉按比例搅成面糊，碗里刷层油，将面糊倒进碗里，放入切好的红枣片，上过蒸熟就可以出锅了。
苏蕊尝了尝味道，红枣的香甜，混合着麦芽的清香，口感绵密有嚼劲。
第一口的味道不能说惊艳，但却属于越吃越想吃的类型，不知不觉，苏蕊把一大碗红枣糕都吃完了。
打了个饱嗝，拍了拍吃饱的肚子，苏蕊觉得有些哭笑不得，精致小巧的糕点，被她做成了能顶饿的干粮。
苏蕊摩挲下巴，只能说非常符合时代特色了~
既然吃饱了，苏蕊干脆接着干活，凉糕做出来还需要凝固的时间，她准备今天先做凉糕，明天买了牛奶后，再做红枣糕。
煮红豆、熬糖水、不停地搅拌……
天都快黑了，苏蕊终于切完最后一块凉糕。
厨房里，一个个麻将大小的小方块，整整齐齐的摆在案板上，晶莹剔透的色泽，漂亮的让人舍不得吃了。
将凉糕用纱布盖起来保鲜，苏蕊收拾好厨房，离开的时候把门窗锁好，防止野猫跑进去偷吃。
捶了捶手臂，止不住打哈欠，火速去卫生间洗漱完，回到房间倒头就睡着了。
一觉睡醒已经到了第二天中午，外头太阳挂的老高，随便吃了点东西，苏蕊拿上家里的大桶，到街上去买牛奶。
买完牛奶回来，苏蕊一头扎进厨房里，开始为明天的生意做准备。
直到消耗光了两袋沉甸甸的粮食，苏蕊看着竹筐里装的满满当当的糕点，成就感油然而生。
东西都已经准备好，明天就要出摊了，苏蕊心里突然有点兴奋和小紧张。
虽然她对自己的手艺很有信心，但能不能赚到钱好像又是另外一回事？
没再给自己胡思乱想的机会，苏蕊想着要早起去占个好摊位，今晚得早点睡，养好精神。
管他明天行不行呢，干就完事了！
第4章 摆摊
第二天五点不到，苏蕊出门时天还没亮。
原本以为自己来的算早的，结果到了地方发现，有好几家摊子已经摆上了。
苏蕊赶忙推着车占了个靠近路口的位置，才将东西放下没一会，她左右旁边的位置也被人摆上了。
苏蕊将小推车停稳当桌子用，上面放着两个大竹簸箕，白色干净的纱布上，晶莹剔透的糕点摆在上面，好看又卫生。
推车前面还竖着一块木板，用粉笔写着几行字：
“糖霜花生，五分钱/一小包BBZL ”
“红枣糕，一毛钱/一块”
“红豆凉糕，二分钱/一块”
品种和价格写的清楚明了。
除了糕点是提前在家做好的，糖霜花生苏蕊准备现做现买。
等集市上的人越来越多时，苏蕊开始摆起架势来。
从家带来的煤炉点着，大口铁锅架上，锅里倒油烧热，将剥好的花生米倒入锅里。
噼里啪啦。
花生的焦香慢慢散发出来。