第3章 结束两年半的练习(2/3)

　这两个徒弟的水平他最清楚，最拿手的菜品都是油爆双脆，但是桌子上的菜品是不能重复的，徐达选了，刘止就不能做。

　“没事的师父，我做芫爆散丹，油焖大虾。”

　赵乾坤满意地点了点头，眼看着大徒弟在这种时候还能谦让师弟，已经具备大师的一些风采了。

　“即使生意上没有翻身的可能，但我念春园的传承至少保住了……”

　赵乾坤念叨着走了出去。

　刘止忽然问道：“徐达，我一直有个问题想问你，你跟踏春楼是什么关系？”

　“关系？什么意思？”

　“我的意思是，踏春楼有没有你的什么亲戚一类的？”

　徐达的面色沉了下来：“大师兄你什么意思？”

　刘止不再往下追问，只是回道：“没事，随便问问，为明天做好准备吧。”

　一日无话。

　第二日，程家寿宴。

　一众厨师忙前忙后，众星捧月一般将师徒三人围在中间。

　寿宴一共二十桌，京都有头有脸的人几乎都到齐了。

　每桌十八道菜品，其中有十道念春园招牌菜是师徒三人制作，其余的配菜由念春园的其他厨师制作。

　“客人到齐了，上菜！”

　随着赵乾坤一声令下，一道道精美的菜品被端上了餐桌。

　“奶奶奶奶！您快尝尝这个，这个是刘哥哥亲手做的，您一定要尝尝！”

　程老太宠溺地摸了摸程荣荣的小脑袋，微笑说道：“好好好，奶奶这就尝。”

　一旁的一位肥胖的中年妇女唠叨道：“妈，不是我说您，太惯着孩子了，您七十大寿的寿宴，这么大的事儿，荣荣说让谁做您都答应，一个嘴上毛都没长齐的人，能做出什么好吃的菜吗？这菜要是不行，那传出去，人家以为咱们程家请不起好厨子呢！您让咱们家的脸往哪搁。”

　这人名叫程大梅，是程荣荣的大姨，为人只有一个爱好，那就是吃，可以说京都大小的馆子都被她尝了个遍。

　“才不是呢！”程荣荣小脸一板，气呼呼地说道：“刘哥哥的手艺是我见过最好的，是最好的！这油焖大虾和芫爆散丹是他的拿手绝活，不信您尝一下就知道了！”

　程大梅不耐烦地将筷子在桌子上戳了一下：“怎么着？我没吃过油焖大虾啊？一个小屁孩炒的，能好吃到哪儿去？”

　说着，程大梅夹起来一个大虾，放到面前的碗中，没着急吃，先看了看，又闻了闻。

　只是这一看一闻，她有些吃惊。

　色泽红亮，大虾曲线堪称完美，虾头上面的虾枪和须都处理到了均衡的长度，虾线处理的十分干净，在碗中不断飘出的鲜味让程大梅不禁咽了口水。

　“模样勉强过关吧……不过味道才是评判一道菜的标准。”

　程大梅有些不服气，一口咬了下去。

　“唔~这味道……”

　虾壳被炸的酥脆，所以即使连壳吃也没有任何的异物感，里面虾肉的汁水被完美锁住，几乎没有流失，完美保留了大虾的鲜甜。

　虾肉与料汁的咸鲜相得益彰，直接在口腔里爆开。

　程大梅腾的一下站起来，作为一个绝对的吃货，她指着那盘油焖大虾说道：“今天这盘虾，谁也别动，我全包了！”

　程荣荣用手托着下巴，嬉笑道：“姨妈，您刚才不是还说，嘴上毛都没有，能做出什么好吃的吗？”

　程大梅尴尬地坐了下去，程荣荣像是打了胜仗一般哈哈笑了起来。

　程老太笑着点了点二人：“你们俩呀，真是……”

　她并不生气，反而觉得这才有家宴的感觉，说着，程老太尝了一下芫爆散丹。

　“嗯……散单真是新鲜，火候恰到好处，真是脆嫩啊，荣荣，你这个刘哥哥不简单呐！”

　程荣荣骄傲地扬起了头：“那是！以后我要嫁人一定要嫁给像刘哥哥做饭这么好吃的！”

　程老太笑道：“胡闹，才多大岁数就嫁人嫁人的！”

　程荣荣吐了吐舌头。